便携式手持式光谱仪对可可粉样拼中矿物质元素含量的测试案例？
可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，味苦，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。大家都知道可可粉含有钠、钾、铁、锌、铜等丰富的矿物质，那么这些矿物质具体有多丰富呢？
美国奥林巴斯伊诺斯手持似乎光谱仪提供了一种快速、成本低廉、环境可持续的可可粉矿物分布检测方法，该方法不仅不消耗药剂，更不会产生有毒废物。
该方法利用能量色散X射线荧光光谱（手持式光谱仪）技术的快速分析优势和多元能力，对可可粉中的矿物质分布进行测定。
实验所用到的样品，是按照直径约13 mm、厚度为2～3 mm的规格制成的粒状物。
将通过手持式光谱仪检测获得的矿物质分布数据与微波辅助消解样品后通过电感耦合等离子体发射光谱仪（Inductively Couple Plasma Optical Emission Spectroscopy ，ICP-OES）获得的矿物质含量数据相比较，发现手持式光谱仪设备所用的各种内部校准并未提供准确检测结果。
为了对可可样品进行手持式光谱仪直接分析，我们制备了以糖稀释的可可样品的外部校准作为标准。所测元素的相对标准偏差（Relative Standard Deviation）和检测极限（Limit of Detection）的分析参数，符合样品中的矿物质含量水平。
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